09 Februari 2024
Sejarah Kue Keranjang Imlek Beserta Asal Usul dan Makna Perayaannya
Marikupas - Berikut ialah penjelasan mengenai Sejarah Kue Keranjang Imlek Beserta Asal Usul dan Makna Perayaannya.
Sejarah dan Makna Kue Keranjang
Kue keranjang yang dengan bahasa Hokkien disebutkan nian gao (年糕), adalah sajian wajib di dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Kue ini mempunyai sejarah panjang yang terhubung dengan tradisi dan makna simbolik yang mendalam untuk masyarakat Tionghoa.
Asal Usul Kue Keranjang
Ada banyak legenda mengenai asal usul kue keranjang. Salah satunya legenda terkenal bercerita mengenai raksasa namanya Nian yang ditakutkan masyarakat Tiongkok. Tiap mendekati Tahun Baru, Nian akan keluar dari guanya dan memakan manusia. Untuk mengusir Nian, beberapa orang menempatkan kue keranjang di depan pintu mereka.
Nian, yang menggemari makanan manis, begitu tertarik pada kue keranjang dan mengkonsumsinya sampai lupa menyerang manusia. Legenda lain bercerita jika kue keranjang disembahkan ke Dewa Tungku (Cau Kun Kong) di hari ke-23 bulan ke-12 Imlek. Kabarnya, Dewa Tungku akan naik ke langit untuk memberikan laporan perlakuan manusia ke Raja Surga (Giok Hong Siang Te). Kue keranjang yang manis diharap bisa membahagiakan Dewa Tungku supaya memberi laporan yang bagus.
Makna Simbolik Kue Keranjang
Kue keranjang mempunyai sejumlah makna simbolik dalam budaya Tionghoa:
Peruntungan
Kata "nian gao" (年糕) dengan bahasa Hokkien mempunyai penuturan yang serupa dengan "nian gao" (年高) yang bermakna "makin tinggi dari tahun ke tahun". Karena itu, kue keranjang melambangkan harapan untuk penambahan rezeki, kekayaan, dan keberhasilan pada tahun yang baru.
Persatuan dan Keharmonisan
Bentuk kue keranjang yang bulat melambangkan persatuan dan keharmonisan keluarga.
Kegigihan dan Keuletan
Proses pembuatan kue keranjang yang memerlukan waktu lama dan keuletan melambangkan semangat untuk maju terus dan tidak mudah menyerah saat hadapi rintangan.
Tips Memilih Kue Keranjang
Berikut sejumlah tips untuk memilih kue keranjang yang berkualitas:
- Pilih kue keranjang yang mempunyai struktur padat dan kenyal.
- Pastikan kue keranjang mempunyai aroma yang unik dan tidak tengik.
- Pilih kue keranjang dengan warna yang cerah dan tidak lusuh.
- Cek tanggal kedaluwarsa pada paket kue keranjang.
Kue Keranjang Sebagai Tradisi Manis yang Memperkaya Perayaan Imlek
Kue keranjang bukan sekedar sajian nikmat, tapi juga lambang penting pada perayaan Tahun Baru Imlek. Kue ini melambangkan harapan dan doa untuk peruntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan pada tahun yang baru. Tradisi memakan kue keranjang bersama keluarga dan saudara jadi momen hangat yang memperkuat tali persaudaraan dan memperkaya perayaan Imlek.